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今日济南新闻:串鸡肉,配便当,机器人技术赋能日本食品制造行业 | 智周报告核心版

约稿员 科技 2020-04-02 13:05:35 130 0

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目前为止,工业机器人主要用于大型机器的制造工厂。由于高昂的初始成本以及需要大型工厂来构建机器人随附的相关系统的原因,很难仅将工业机器人引入中小型公司。随着IoT和AI技术的引入,机器人在一部分小型的生产场所有望起到了加速工厂自动化和效率的作用。通过将机器人和相关联的系统连接到Internet,可以将每个系统的运行状态收集为数据,从而将其用作确定生产线状态,或快速发现自动化系统中的缺陷。结合AI的机器人可以使用传感器识别产品并按照自己的想法进行操作。本文将围绕制造业中的食品加工部分,解析在不规则的食品,以及数量少种类多等食品,充分利用人工智能与机器人技术来取代传统的人力作业。



作者 | 熊利郎


 一   日本机器人市场规模
经济产业省和国家发展研究局的NEDO的机器人市场规模调研显示,2015年的市场规模为1.6兆日元,2020年预计为2.9兆日元。到2035年,包括服务机器人在内的国内机器人市场将增长五倍以上,达到9.7兆日元。根据总部位于德国的国际机器人联合会(IFR)的一份名为“世界机器人:2017年工业机器人”的报告,从2011年到2016年,工业机器人的全球销售额平均每年增长14%。产业机器人的年销量不仅在日本而且还在全球范围内增长。在亚洲和欧洲,机器人都有望成为劳动力成本上涨的替代产品。除了汽车和大型机械制造外,食品业机器人同样吸引了人们的注意,以更少的人力资源产生更高的生产率。本文将着重分析食品业机器人的使用案例和其中涉及到的机器人技术

 二   食品行业常用智能技术

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